is havermout toegestaan bij het auto immuun paleodieet aip dieet

Is havermout toegestaan bij het auto-immuun paleodieet (AIP dieet)?

Avatar for Ruud Rotteveel MSc.
Ruud Rotteveel MSc Expert schildklier & auto-immuunziekten

Inhoud van deze blog

    Antwoord

    Nee, havermout is niet toegestaan tijdens de eliminatiefase van het auto-immuun paleo dieet (AIP dieet). Haver is namelijk een graansoort en tijdens de eliminatie dienen alle granen – waaronder tarwe, rogge, spelt, kamut, gierst, haver, gerst, rijst en maïs – te worden vermeden. Hiertoe behoren dus ook havermelk, havermeel, haverkoekjes, haverbrood en muesli.

    Waarom is haver niet toegestaan?

    De voornaamste reden voor het vermijden van havermout tijdens de eliminatiefase van het AIP dieet is dat het meestal gluten bevat. Oorspronkelijk bevat havermout geen gluten, maar doordat havermout vaak wordt geproduceerd en verwerkt op dezelfde plek als andere graansoorten – zoals tarwe – bevat havermout ook gluten. We noemen dit kruisbesmetting. Als er geen ‘glutenvrij’ op de verpakking staat kun je ervan uit gaan dat de havermout gluten bevat.

    Als dat het enige zou zijn geweest dan zou je glutenvrije havermout kunnen kopen en is er niks aan de hand. Jammer genoeg is dit niet het geval, want havermout bevat nog meer stoffen die voor sommige mensen problematisch kunnen zijn. Hierbij kun je denken aan verschillende lectinen – gluten behoren hier ook toe – saponinen, enzymremmers en fytinezuur. Wil je meer over deze stoffen weten? Klik dan op desbetreffende stof. Je gaat dan naar onze kennisbank, waar je meer informatie vindt.

    Herintroductie van haver

    Nadat je haver één tot drie maanden hebt geëlimineerd, kun je overwegen om het te herintroduceren. Het bevat namelijk ook wel gunstige stoffen, zoals bètaglucanen – uniek soort vezels – en B-vitamines. Volgens het herintroductieprotocol van Sarah Ballantyne kun je haver waarschijnlijk het best in de vierde fase herintroduceren. Kies dan wel voor glutenvrije haver, waarbij dus echt de term ‘glutenvrij’ op de verpakking staat. Zo vermijd je in ieder geval gluten, die bij velen klachten veroorzaken.

    Download Complete AIP Dieet Voedingslijsten

    Ontvang de AIP Dieet Voedingslijsten direct in je mailbox. Zo zie je in één oogopslag wat je wel/niet kunt eten. Download nu tijdelijk gratis.

    PDF

    Complete AIP Dieet Voedingslijsten

    • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.

    Deze lijsten nemen je twijfels over wat wel/niet AIP-geschikt is weg.

    Deel deze blog via

    Plaats een reactie op deze blog

    Geef hieronder jouw reactie. Je e-mailadres wordt niet getoond.
    Vereiste velden zijn gemarkeerd met: *

    Gratis e-book

    5 Oorzaken van trage schildklier restklachten

    • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.

    Wat anderen zeggen

    Ik ben ontzettend dankbaar dat het Auto-Imuun Programma van Ruud Rotteveel (Revolutionair Gezond) op mijn pad is gekomen. Ik kampte al ruim 1,5 jaar met onverklaarbare klachten en vreselijke pijnen waarvoor ik zo'n beetje alle artsen heb gezien en waarvoor geen remedie leek te zijn. Pas toen ik met Paleo... Lees verder
    PM
    Petra Mester 16 mei 2022
    Ik heb in 2021 Ruuds Auto-Immuun programma gevolgd en ben heel enthousiast over zijn aanpak en kundige begeleiding. Hij weet immens veel en kan heel goed en rustig uitleg geven over voeding. Je merkt echt dat hij passie heeft voor voeding en gezondheid. Het duurde even, maar mijn eczeem werd... Lees verder
    C
    Chantal 16 mei 2022
    Ik heb bij Ruud Rotteveel het Auto-Immuun Programma (AIP) gevolgd. Ik ben al jaren op zoek naar een voedingspatroon en leefstijl die mij energieker kunnen maken.Aanvankelijk dacht ik dat het AIP programma een brug te ver was voor mij. Toch ben ik ermee gestart en nu ben ik enorm dankbaar.... Lees verder
    KV
    Katrin Van Laer 16 mei 2022
    Nog nergens zulke goede informatie gevonden over Hashimoto! Ruud heeft mij in korte tijd meer bijgebracht dan mijn internist en huisarts in 22 jaar hebben gedaan. Ik zit midden in het AIP programma, klachten zijn nu al enorm verminderd. Bij vragen kun je ook altijd bij Ruud terecht, heel erg... Lees verder
    Bv
    Bianca van Leeuwen 16 mei 2022