is kokos toegestaan bij het auto immuun paleo dieet aip dieet

Is kokos toegestaan bij het auto-immuun paleo dieet (AIP dieet)?

Avatar for Ruud Rotteveel
Ruud Rotteveel Schildklier & auto-immuun expert

Inhoud van deze blog

    Antwoord

    Ja, kokos is toegestaan tijdens de eliminatiefase van het auto-immuun paleo dieet (AIP dieet). Kokos komt van de kokosnoot. Je zou misschien denken dat dit een noot is – net zoals walnoten, pecannoten, hazelnoten, cashewnoten, paranoten, macadamianoten en pistachenoten – en dat kokos daarom vermeden moet worden, maar dat is niet het geval. Kokosnoten behoren namelijk niet tot de noten, maar tot de vruchten. De kokosnoot komt uit de steenvruchtenfamilie. Voorbeelden van andere steenvruchten zijn mango, olijf, kers, pruim en perzik. Daarom zijn alle producten van kokos – zoals kokosolie, kokosmelk, kokoswater, kefir van kokos, kokosyoghurt, kokosrasp, kokosvlokken, kokoschips, kokosroom, kokospasta, kokosboter, coconut aminos en kokosmeel – toegestaan bij het AIP dieet.

    Waar moet je op letten?

    Let er wel op dat producten op basis van kokos niet zijn aangevuld met melk, maïszetmeel of voedingsadditieven, zoals guargom (E412) of xanthaangom (E415). Dit is vaak het geval, dus opletten geblazen!

    Voedingsstoffen in kokos

    Kokos is rijk aan vezels en mineralen, zoals magnesium, fosfor, kalium en ijzer. Daarnaast bevat het veel verzadigd vet, waardoor het rijk aan calorieën is. Houd hier rekening mee als je wilt afvallen. Binnen het AIP dieet wordt

    Download Complete AIP Dieet Voedingslijsten

    Ontvang de AIP Dieet Voedingslijsten direct in je mailbox. Zo zie je in één oogopslag wat je wel/niet kunt eten. Download nu tijdelijk gratis.

    PDF

    Complete AIP Dieet Voedingslijst (gratis)

    Verminder klachten bij auto-immuunziekten
    • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.

    Deze lijsten nemen je twijfels over wat wel/niet AIP-geschikt is weg.

    Deel deze blog via

    Reacties op deze blog

    1. avatar

      Henriette Visscher

      Als er in kokosyoghurt als ingrediënt ‘yoghurtcultuur’ bevindt, mag je deze dan eten in het AIP dieet?

      • avatar

        Ruud Rotteveel MSc. Auteur

        Henriette, ja, daarmee worden de bacteriën bedoeld die je nodig hebt om (kokos)yoghurt te maken.

    2. avatar

      Jung

      Top

    Plaats een reactie op deze blog

    Geef hieronder jouw reactie. Je e-mailadres wordt niet getoond.
    Vereiste velden zijn gemarkeerd met: *

    Download dit bestand
    E-mailcursus

    Schildklier Restklachten Verminderen (gratis)

    Ontdek in een paar e-mails hoe je klachten overwint

    • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.

    Wat anderen zeggen

    Ruud's workshop 'schildklierklachten verminderen' heeft mij en mijn man enorm geholpen, om mijn schildklierziekte - Hashimoto - beter te begrijpen. Van mijn huisarts kreeg ik alleen een pilletje, maar geen enkele informatie. Ik ben daarom heel dankbaar dat ik op een gegeven... Lees verder
    KW
    Kristin Wijnja 31 januari 2025
    Eerst had ik de workshop schildklierklachten verminderen aangekocht en dit vind ik een hele goede leidraad voor altijd. Ik heb vooral heel veel bijgeleerd over schildklierafwijkingen en de mogelijke oorzaken. De gezonde voeding, o.a. verse groenten en fruit, geen bewerkte voeding, suikers... Lees verder
    LV
    Leen Vande Woude 28 januari 2025
    Desirée heeft mij enorm geholpen met het verbeteren van mijn vermoeidheid en andere klachten, ik heb veel adviezen en begeleiding mogen krijgen wat ik als erg fijn heb ervaren! De regelmatige check-in momenten en vrijheid om vragen te stellen maakt dit programma... Lees verder
    FD
    Fenna  Dorst 13 februari 2024
    Een toegewijde, aandachtige en hartverwarmende begeleiding met goede praktische tips om aan te werken, die ook succesvol zijn.
    RW
    Roeli Walraven 2 februari 2024
    Goede duidelijke inzichten. Gedurende de dag meer energie.
    MM
    Mandy Muller 9 januari 2024