Antinutriënten

Antinutriënten zijn stoffen die de opname van voedingsstoffen (nutriënten) tegengaan. Voorbeelden van antinutriënten zijn lectinen – waaronder gluten -, saponinen, enzymremmers, fytinezuur, goïtrogenen en oxaalzuur.

AIP dieet voedingslijst

Met deze lijst kun je direct zelfstandig aan de slag.

  • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.